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Syzgium aromático é o nome botânico dessa especiaria fantástica, o cravo. Além de aromatizar e saborizar muitas receitas, possui grandes propriedades medicinais e fitoterápicas.
O craveiro é uma árvore que dura 100 anos e pode chegar até 20m de altura. Os cravinhos que consumimos, nada mais são do que os botões das flores do craveiro
Quando os botões estão passando do verde para o rosado. A colheita é feita delicadamente para que não haja quebra dos ramos, e danifiquem a qualidade do rendimento. São postos então para secar ao sol por 3 dias.
Porém para que essa fase aconteça, o craveiro deverá estar com no mínimo, 6 anos de idade.
Sim, se quer ter um pé de cravo-da-índia, tem que se ter paciência. Ele começa a florescer entre 6 a 10 anos após o plantio e vai ficar totalmente maduro e com melhores colheitas após os 15 anos de idade.
A cada momento surgem novos estudos sobre os cravos-da-índia, é uma planta riquíssima em benefícios, vale o tempo de espera até chegar em sua plena maturidade.
Dentre os muitos benefícios temos:
– melhora na digestão devido a sua alta concentração do eugenol, substância que estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a quebra dos alimentos e a absorção dos nutrientes;
– diminui náuseas e mal estar estomacal, pois aumenta a salivação que vai ajudar na digestão;
– é anti-oxidante, tem vitamina C, E e ácido gálico, que vão ajudar a eliminar os radicais livres do organismo;
– antiflamatório;
– aumenta o metabolismo;
– regula o açúcar no sangue.
O cravo-da-índia faz muito mais, caso queira saber mais detalhes sobre os estudos das propriedades dele, no vídeo sobre a água de cravo, o Dr. Dayan Siebra explica mais detalhadamente sobre eles. Vale conferir!
Podemos ou comprar uma muda de craveiro em um viveiro ou plantamos sua semente. Um pouco mais trabalhoso, mas gratificante.
Quando os botões não são colhidos, eles vão gerar um fruto muito parecido com uma azeitoninha preta. Quando eles caem no chão é o tempo certo para retiras sua semente.
A casca desse fruto é dura, por isso o fruto fica de molho na água por 24 horas, para que fique molinha e se consiga tirar a semente.
As sementes são verdes e podem ser colocadas em vasos com 46 cm de diâmetro.
Esse vaso deverá ser preenchido da seguinte forma:
A temperatura ideal para seu desenvolvimento é em até 30 graus Celsius de dia e a noite, essa temperatura não pode ser mais baixa que 15 graus Celsius.
A rega deve ser feita duas vezes ao dia, lembrando que não pode deixar o solo encharcado.
Depois de quinze dias, ele aponta com duas folhinhas. Só poderá ser transplantada depois de 10 meses para o local definitivo. Até lá esse vaso ou recipiente, precisa ficar em local em que a luz do sol seja indireta.
Permanecendo em vasos o desenvolvimento é limitado, se for replantar no solo, este precisa ser um solo argiloso, fértil e profundo. Considere que a árvore pode chegar aos 20 metros de altura e necessitam ficar de 3 a 6 metros distante de outras árvores.
As plantas crescerão e produzirão melhor com fertilização regular. Essa pode ser feita com farinha de ossos ou estrume bem compostados aplicados em trincheiras cavadas ao redor do pé.
O craveiro não exige grandes podas. Apenas remoção de galhos e folhas danificadas a qualquer momento. Pode-se regular a sua altura com cortes após a colheita.
Até os quatro anos da árvore, as regas precisam ser regulares.
No Brasil, em relação a pragas, a saúva é a que mais ataca, principalmente em mudas novas. A broca do caule também pode acometer o craveiro, porém isso não é tão recorrente.
Os craveiros quando novos, podem ser plantados perto de arbustos ou bananeiras pois vão se beneficiar da sombra, até crescerem mais e estarem fortes para suportar o sol pleno.
Planta-los perto de mangueiras e jacarandás podem ajudar os cravos-da-índia a prosperar.
O craveiro é do tipo de árvore que deixamos de herança.
Quando estiver pensando em plantar uma árvore, considere ter essa riqueza secular
guarde a inspiração para mais tarde
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Uma resposta
Muito interessante, não sabia como era um pé de cravo!